肯德基將運用3D打印技術(shù)制作雞塊 這操作你怎么

近日，據(jù)外媒SlashGear消息，肯德基打算與俄羅斯公司3D Bioprinting Solutions合作，以利用其3D打印技術(shù)來制作雞塊。
 
誠然，3D打印食品已不是什么新鮮事，此前就有3D打印巧克力和糖果的相關(guān)報道。不過肯德基此次所宣布的正式術(shù)語是3D生物打印，這或許意味著此次打印不僅僅只是簡單地加熱配料以將它們打印成不同形狀的基礎(chǔ)任務(wù)。
 
肯德基將用3D打印的雞塊聽起來更像是一種將雞細胞和植物材料結(jié)合起來以再現(xiàn)雞肉的味道和質(zhì)地的新方案。3D Bioprinting將提供技術(shù)和設(shè)備，而肯德基則貢獻其成分，尤其是絕密的香料混合物，這是使其成為快餐業(yè)巨頭的關(guān)鍵。
 
當然，成功與否取決于這兩家公司是否能夠忠實地再現(xiàn)雞塊真實的味道。最終產(chǎn)品將在今年秋天準備就緒，屆時莫斯科的居民將是第一批體驗到該產(chǎn)品的顧客。